Afin d'être le plus efficace possible, le Groupe MAAF Assurances s'appuie sur une organisation spécifique.

A sa tête, une société d'assurance mutuelle MAAF Assurances, régie par le Code des Assurances. Elle réunit les fonctions centrales du groupe, ainsi que l'assistance aux personnes.

Les sociétaires participent à la gestion de MAAF Assurances au travers des représentants qu'ils désignent : les délégués. Ces derniers constituent l'assemblée générale, ils sont appelés notamment à approuver les comptes de la mutuelle, élisent les administrateurs, décident des modifications statutaires. Ils sont ainsi au cœur du système mutualiste. L'organisation mise en place donne à chaque assuré plusieurs droits :

• celui de voter, et ainsi d'intervenir dans la gestion de la mutuelle en élisant, par correspondance, les délégués qui le représenteront à l'assemblée générale ;
• celui d'être délégué : chaque sociétaire peut en effet se porter candidat au poste de délégué ;
• celui d'être informé sur la vie de sa mutuelle : au travers des publications périodiques et notamment du magazine Contact, diffusé gratuitement depuis plus de 50 ans.

La mutuelle MAAF Assurances contrôle toutes les autres sociétés, organisées selon leurs spécialités et bénéficiant de statuts adaptés.
Parmi celles-ci, MAAF Assurances S.A. qui intervient sur les marchés grand public et professionnel, MAAF VIE pour l'assurance vie, ou encore MAAF SANTE dans les domaines de la santé et de la prévoyance.

La Sgam Covéa, véritable outil de pilotage stratégique, permet à MAAF de développer les partenariats, notamment au travers de filiales. Elle lui permet d'aller à la conquête de marchés spécifiques dans des secteurs tels que le courtage (Covéa Risks), les flottes (Covéa Fleet), tout en renforçant son cœur de métier.