Prix Goût et Santé :
la santé est dans l’assiette !

Concours Prix Goût et Santé des artisans MAAF 2019-2020

Avec le Prix Goût et Santé organisé chaque année, MAAF valorise les talents des artisans des métiers de bouche et la qualité nutritionnelle des aliments.
Le concours (ré)affirme l’engagement de MAAF à agir sur la prévention santé en réduisant les facteurs de risque de maladies, tout en soutenant l’artisanat français et en saluant l’excellence de son patrimoine gastronomique.

Edition 2023 du Prix Goût et Santé

Découvrez en vidéo les 13 candidats finalistes de l'édition 2023 en vue de la finale qui aura lieu le 16 octobre 2023 à Paris.

Un événement MAAF
au service des artisans et du bien-être

Valoriser le savoir-faire artisanal des métiers de bouche tout en favorisant la prévention santé par l’alimentation, c’est l’objectif que s’est assignée MAAF. Comment ? En organisant chaque année depuis 2003, avec le concours de CMA France, le Prix Goût et Santé des Artisans.

Ce prix, tel un label d’excellence, est susceptible de récompenser tout artisan qui souhaite proposer une recette alliant plaisir gustatif et équilibre alimentaire – élaborée par lui-même ou l’un de ses salariés. 
Le jury, composé de professionnels du monde de l’artisanat, de la santé, des métiers de bouche et de représentants de la presse spécialisée, décerne plusieurs récompenses selon des critères de goût, de créativité et de qualités nutritionnelles. 

L’idée de conjuguer la démarche du « bien manger » avec le plaisir de déguster une recette gastronomique n’est pas contradictoire car ce plaisir conditionne le « manger sain », facteur de santé et de résistance aux maladies chroniques et à l’obésité. 

Parce qu’elle est l’assureur historique des artisans et qu’elle accorde un rôle clé lié à la prévention, MAAF Assurances est particulièrement fière de porter ce prix d’année en année. 

Des éditions au succès grandissant

Depuis son lancement, le concours national du Prix Goût et Santé a déjà récompensé 60 artisans et présenté 900 recettes originales. Outre la récompense financière, les artisans primés tirent parti de la notoriété de cet évènement national et peuvent s’assurer de bénéficier de retombées médiatiques importantes.

L’édition 2022 du concours est marquée par une belle participation puisque 72 artisans ont tenté leur chance. C’est la 2e meilleure année après le score inédit de 90 participants trois ans auparavant. 
Le jury a d'abord sélectionné 12 finalistes en juin 2022. Ces derniers se sont retrouvés le 10 octobre 2022 à Paris, au sein de l’établissement Cuisine mode d’emploi(s) de Thierry Marx à Paris pour y défendre leurs créations lors d’un grand oral.
Chacun des 12 lauréats a pu mettre en lumière sa démarche gustative et nutritionnelle, afin de démontrer le caractère innovant de sa recette, avant de la faire goûter au jury et de répondre à leurs questions. 
La présidence de cette 20e édition était assurée par le Chef Thierry Marx avec à ses côtés et nouvellement arrivés dans le jury : Camille Le Quere, médecin nutritionniste et Alain Chartier, meilleur ouvrier de France et Grand Lauréat du Prix Goût et Santé 2017.

A l'occasion de ce concours, MAAF a dévoilé les résultats d’une enquête inédite sur l’attractivité des artisans des métiers de bouche pour les Français : malgré un contexte inflationniste et un pouvoir d’achat malmené, on y découvre que les artisans ont toujours la cote auprès des consommateurs. 
> Télécharger les principaux résultats de l'enquête (pdf)

Les 4 lauréats de l'édition 2022

-    Lucile Espagne dans la catégorie "Recettes salées"
-    Sandrine Baumann-Hautin dans la catégorie "Recettes sucrées"
-    Nadia Faham et Robert Kantelberg dans la catégorie "Recettes à conserver"
-    Sylvie Tannerskog, dans la catégorie "Recette à emporter"
Prix coup de cœur du jury : Aymeric Luczkiewicz, dans la catégorie "Recette à conserver"

> Retrouvez aussi les lauréats du Prix Goût et Santé 2021 et 2020

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