Le baromètre
de l'artisanat
Edition Création d’Entreprises • Juin 2022
Un record atteint en 2021
Réalisé par 
avec le soutien de MAAF
L’entrepreneuriat artisanal est attractif
En 2021, 250 000 entreprises artisanales ont été créées en France. L’artisanat attire aujourd’hui 1 entrepreneur sur 4.
Entre 2019 et 2021, ce sont 29 000 entreprises artisanales de plus qui ont été créées, soit une progression de 13%. La force d’attractivité de l’artisanat demeure intacte et la crise sanitaire n’a en rien entamé la motivation des Français désireux de se lancer dans l’artisanat.
Évolution des créations d’entreprisesentre 2019 et 2021
Un phénomène constaté sur tout le territoire français… ou presque !
Toutes les régions en métropole et dans les dom-tom sont concernées, à deux exceptions près.
La création d’entreprises artisanales évolue de plus de 20% dans la moitié des régions. Le trio de tête : le Grand-Est, les Pays de Loire (+27%) et la Bretagne (+26%). L’Île-de-France (-4%) et la Guadeloupe (-5%), sont les deux seules régions où la création est en baisse.
Nombre de créations d’entreprises artisanales en 2021 par région et évolution 2019/2021
Évolution des créations d’entreprises artisanales entre 2019 et 2021
- de -5 à 0%
- de 0 à 15%
- de 15 à 30%
- de 30 à 50%
La dynamique entrepreneuriale est la plus forte dans les communes rurales et les petites villes de moins de 10 000 habitants
Deux explications : le départ de citadins vers les campagnes associé au développement du télétravail et la part des activités du bâtiment, majoritairement créées dans des communes de moins de 5 000 habitants.
Évolution des créations d’entreprises artisanales par taille d’unité urbaine entre 2019 et 2021
La fibre entrepreneuriale s’affiche davantage dans le Sud de la France
La création d’entreprise concerne en moyenne 8 adultes âgés de 25 à 60 ans sur 1 000. Un taux bien plus élevé dans le Var, les Alpes-Maritimes et la Corse.
Taux de créations d’entreprise artisanale pour 1 000 habitants âgés de 25 à 60 ans
Nombre de créations d’entreprise artisanale pour 1 000 habitants âgés de 25 à 60 ans
- de 4 à 7
- de 7 à 8
- de 8 à 10
- plus de 10
La plupart des secteurs sont portés par ce dynamisme
Près de la moitié des créations d’entreprises se font dans 10 grands secteurs de l’artisanat du bâtiment et des services
Dans tous ces secteurs, les créations d’entreprises progressent et dépassent le niveau atteint en 2019. Seules les activités de taxis-VTC et de coiffure, très touchées par la crise sanitaire, sont en repli.
Top 10 des activités de création d’entreprises artisanales
D’autres activités se distinguent et reflètent l’évolution des comportements de consommation de la population
L’artisanat de l’alimentation bénéficie depuis de nombreuses années du souhait des consommateurs de « manger local » et de favoriser les circuits de proximité. Une tendance renforcée par la crise sanitaire. La croissance de secteurs comme celui des métiers d’arts révèle l’attractivité des métiers du geste, chargés d’authenticité.
Nombre de créations en 2021 et évolution 2019/21
*périmètre : 37 activités répertoriées comme relevant majoritairement des métiers d’art
L’artisanat : des entreprises pérennes, des entrepreneurs récidivistes
Dans l’artisanat, le taux de pérennité à 3 ans et 5 ans des entreprises est supérieur à la moyenne tous secteurs confondus. On note une forte disparité entre les formes classiques d’entreprises (individuelles ou de sociétés) et les micro-entreprises.
Les entreprises créées sous forme de société ont une pérennité bien supérieure à celles ayant la forme de micro-entreprise.
Taux de pérennité des entreprises classiques
Taux de pérennité
à 3 ans
Taux de pérennité
à 5 ans
Ensemble des entreprises classiques
(Artisanat de l’alimentation)
Ensemble des entreprises classiques
(Artisanat du BTP)
Ensemble des entreprises classiques
(Artisanat de fabrication)
Ensemble des entreprises classiques
(Artisanat des services)
Ensemble des entreprises classiques
(y compris hors artisanat)
Or cette dernière est choisie par près de 2 créateurs sur 3 dans l’artisanat. Il faudra donc être attentif et voir si la tendance perdure.
Taux de perennité des micro-entreprises
Taux de pérennité
à 3 ans
Taux de pérennité
à 5 ans
Ensemble des micro-entreprises
(Artisanat de l’alimentation)
Ensemble des micro-entreprises
(Artisanat du BTP)
Ensemble des micro-entreprises
(Artisanat de fabrication)
Ensemble des micro-entreprises
(Artisanat des services)
Ensemble des micro-entreprises
(y compris hors artisanat)
L’artisanat : un secteur d’entrepreneurs récidivistes
Face à un premier revers, l’entrepreneur artisan ne renonce pas. Difficile de retourner au salariat : près de 1 créateur artisan sur 3 (hors micro-entreprise) avait déjà créé une entreprise par le passé. Et 1 sur 10 dirige plusieurs entreprises en même temps.
Part des entrepreneurs récidivistes et multi-entrepreneurs
Part des créateurs
ayant créé des
entreprises auparavant
Part des créateurs
à la tête d’une
autre entreprise
Le « baromètre de l’artisanat » est réalisé par l’Institut Supérieur des Métiers avec le soutien de MAAF.
Publié 4 fois par an, ce baromètre met en avant les grandes tendances d’évolution du secteur de l’artisanat dans ses différentes composantes économiques et sociales.
Les données de ce baromètre sont issues de la base Démographie de l’INSEE et retraitées par l’ISM sur le périmètre de l’artisanat, ainsi que de l’enquête SINE de l’INSEE.
