Faut-il adapter l'équilibre alimentaire selon l'âge, l'activité physique, ou certaines conditions de santé ?

L’équilibre alimentaire doit être adapté selon le profil de chaque personne. Les besoins évoluent notamment à l’adolescence (avec la croissance), chez les seniors (pour éviter la dénutrition), et en fonction du niveau d’effort pour assurer un apport énergétique suffisant et équilibré.

Que penser de la tendance actuelle à supprimer les sucres de l'alimentation ?

Il faut veiller à limiter les sucres ajoutés et raffinés qui favorisent certaines maladies ou le surpoids. Mais les glucides naturels présents dans les fruits, les légumes et les céréales complètes sont indispensables à l’énergie et au bon fonctionnement de l’organisme. La modération et la qualité priment.

Que sont les « bonnes graisses » ?

Les « bonnes graisses » regroupent principalement les acides gras insaturés, présents dans l’huile d’olive, de colza, les noix, les avocats et les poissons gras. Elles contribuent à la santé cardiovasculaire, au bon fonctionnement du cerveau. Elles possèdent aussi des effets anti-inflammatoires.

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Une alimentation équilibrée, c’est bon pour le moral !

Une alimentation équilibrée, comment faire ?

Adopter une alimentation équilibrée contribue à votre bien-être physique et mental. Entre recommandations nutritionnelles et habitudes alimentaires, comment composer des repas sains au quotidien ? Quels aliments privilégier et lesquels limiter ? Découvrez les grands principes d'une alimentation saine, des conseils pratiques pour manger équilibré et l'impact positif d'une bonne nutrition sur votre santé. Prendre soin de vous passe aussi par une bonne mutuelle santé adaptée à vos besoins.

Publié le 07 janvier 2026

Lecture 5 minutes

Sommaire

Quels sont les principes d’une alimentation équilibrée ?
Quels sont les aliments recommandés pour un repas équilibré ?
Quelles sont les conséquences d'une alimentation déséquilibrée ?
Quels sont les 10 conseils à suivre pour une alimentation équilibrée ?
Questions fréquentes

L'essentiel à retenir

Une alimentation équilibrée repose sur la variété des aliments, la modération des quantités et le plaisir de manger, sans exclusion systématique d’aliments sauf pathologie spécifique.
Un repas sain associe une large portion de légumes, des féculents complets, une source de protéines variée, un produit laitier ou son alternative, tout en limitant graisses, sucres raffinés et boissons sucrées.
Une alimentation déséquilibrée peut entraîner des déficits nutritionnels, des troubles métaboliques liés aux régimes restrictifs, et nécessite un suivi médical notamment pour les régimes végétaliens stricts.
Les 10 conseils clés incluent cuisiner maison, consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, privilégier les cuissons douces, réduire sucres et viande, boire suffisamment d’eau, manger lentement et garder le plaisir alimentaire.

En 2025, près de la moitié des adultes français sont en surpoids, dont environ 17 % souffrent d’obésité, selon l’Inserm. Cette réalité traduit un paradoxe où la malbouffe, facilitée par les modes de vie modernes, coexiste avec une prise de conscience croissante des enjeux nutritionnels. Alors comment bien manger ?

Quels sont les principes d’une alimentation équilibrée ?

Une alimentation équilibrée repose d’abord sur la variété :

Des familles d’aliments (fruits et légumes, viandes, corps gras, céréales et légumes secs, poisson, produits laitiers).
Des aliments dans ces familles (poireau, tomate, poivron, potiron, carotte, etc.).
Des types par aliment (pomme Golden, Granny smith, Pink lady, etc.).
Des modes de préparation (cru, cuisson à l’étouffée, à la vapeur, etc.).

Au principe de variété s'ajoute celui de modération. Quel que soit l'aliment, évitez les excès réguliers et répétés.
Le plaisir constitue le troisième pilier d'une alimentation saine et équilibrée. Manger doit rester un moment agréable qui réjouit vos papilles et contribue à votre équilibre mental.

Bon à savoir : aucun aliment ne doit être exclu a priori de votre régime alimentaire si vous n’avez pas de pathologie spécifique (comme le diabète, par exemple).

Quels sont les aliments recommandés pour un repas équilibré ?

Une alimentation équilibrée privilégie les aliments simples, peu transformés et riches en nutriments essentiels. La part végétale doit être largement présente dans vos repas quotidiens.
Ainsi, pour composer un repas équilibré, associez plusieurs groupes d'aliments dans votre assiette.

Commencez par une généreuse portion de légumes, crus ou cuits selon la saison.
Ajoutez des féculents comme du riz, des pâtes, du pain ou des légumes secs.
Privilégiez les versions complètes qui contiennent davantage de fibres.
Incluez également une source de protéines : viande, poisson, œufs ou légumineuses.
Complétez avec un produit laitier comme un yaourt ou du fromage.
Limitez les excès de graisses et de sucres raffinés.
Les boissons sucrées et alcooliques doivent être consommées en quantité très limitée.
L'eau reste la boisson à privilégier tout au long de la journée.

Astuce : si vous excluez les produits laitiers de votre alimentation, pensez à trouver des alternatives enrichies en calcium comme les laits végétaux.

Quelles sont les conséquences d'une alimentation déséquilibrée ?

Les carences graves sont rares, mais les déficits nutritionnels demeurent fréquents. La précarité sociale peut être à l'origine de déficits, faute d'une alimentation suffisante ou variée. La dépression, la solitude ou l'isolement peuvent également affecter votre appétit.
Les régimes amaigrissants, même modérés, comportent un risque de déséquilibre métabolique, de carences nutritionnelles et de reprise de poids ultérieure (l’effet yo-yo).
Sans accompagnement adapté, les régimes strictement végétaliens peuvent entraîner des déficits nutritionnels (vitamine B12, fer, zinc, iode, calcium, oméga‑3). Un suivi médical ou diététique permet d’assurer un apport suffisant.

Quels sont les 10 conseils à suivre pour une alimentation équilibrée ?

Privilégiez la cuisine faite maison pour mieux maîtriser le dosage, notamment du sel, du sucre et des graisses.

Consommez au moins 5 fruits et légumes par jour pour un apport suffisant en fibres, vitamines et minéraux.

Mangez varié en intégrant différentes familles d’aliments : légumes, céréales complètes, protéines (animales ou végétales), et « bonnes graisses ».

Optez pour des cuissons saines comme la vapeur pour préserver les nutriments et évitez les fritures.

Réduisez votre consommation de sucres, notamment ceux ajoutés dans les boissons, biscuits et pâtisseries.

Buvez suffisamment d’eau, environ 1,5 litre par jour, pour rester hydraté et favoriser la digestion.

Mangez lentement pour mieux digérer, contrôler votre satiété et profiter pleinement du repas.

Évitez le grignotage en favorisant des repas complets et équilibrés.

Limitez la consommation de viande, en privilégiant les protéines végétales comme les légumineuses, et variez les sources de protéines.

Gardez le plaisir de manger en n’interdisant pas certains aliments, en modérant leur consommation, et en étant à l’écoute de vos besoins

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